Oyayubi Koyubi's History
親父と娘でお店をやっているから「親指小指」と名付けました。 丹波町にある小さなログハウスからスタートし、早くも１０年がたとうとしています。 亀岡大井店や、平和堂アルプラザ亀岡店にも出店し、 東京赤坂にある森ビルのお祭りにも出店させていただきました。 しかし、親子二人では限界がありました。 その限界を越えることに必死でしたが、ひとつの疑問をずっと抱いていました。 「これでいいんだろうか・・・・」 ちょうどこの頃、たこ焼き業界はチェーン展開をするブームに乗っかっていましたが、 正直私たちもチェーン展開を視野に入れていました。 しかし、数をさばくことに気をとられ、目先のことしか見えていませんでした。 疲れ果てたあとに待っていた現実は、顧客離れでした。 一番大切にしなければいけないものを失ってから気づいたのです。 それからというもの、丹波店、亀岡店を閉店し、 今現在では東山二条店　一つに集中して営業しています。 店内は５名ほどしか座れない小さなお店ですが、丹波町や亀岡時代のお客様が 「親指小指のたこ焼きが食べたくて」と、わざわざ探して来て下さいます。 「やっぱり来てよかった・・・」 と、いう一言の重みを日々噛み締めながら親子で頑張っています。 「焼きたてはおいしくて当たり前。冷めてもおいしい商品作り」 を、モットーに日々研究を重ねています。 これからも精進して参りますので、末永いお付き合いのほどよろしくお願い申し上げます。